NJOKE

Ili najbrži ručak na svetu!!!

 

Potrebno:

pakovanje njoka

300 g pilećeg belog mesa

300 g slanine (svejedno koju koristite)

1 manji praziluk

50 ml belog vina

2 dl neutralne pavlake

100 g kačkavalja

malo ulja

so, biber, peršun

 

Na ulju, u dubljoj posudi, kratko propržite sitno iseckan praziluk, pa dodajte belo vino i krčkajte još 5 minuta. Dodajte sitno iseckano belo meso i slaninicu i nastavite sa dinstanjem.

Za to vreme skuvajte njoke, tako što ćete ih spustiti u ključalu vodu i čim isplivaju – gotove su!

Njoke dodajte mesu i nastavite dinstanje. Posolite, pobiberite i pred kraj dinstanja dodajte pavlaku za kuvanje, a kada je gotovo – rendani kačkavalj i peršun.

Služi se toplo!!!!

TORTA BELI ANĐEO

Recept je sa coolinarke i odličan je (doduše, malo sam ga preradila)……

Potrebno:

1 pakovanje kora za rozen tortu

I fil:

5 pudinga od vanile

1.5l mleka

15 kašika šećera

100g bele čokolade

100g mleka u prahu

250g margarina

50g prah šećera

II fil:

2 čaše pavlake (kisele)

5 kesica šlaga

300 ml kisele vode

150g seckanih lešnika

šlag za ukrašavanje – 2 kesice

Razmutite 5 kesica pudinga sa 15 kašika šećera i malo mleka a ostalo mleko stavite da provri. Kada provri skuvajte u njemu puding, sklonite sa vatre, dodajte izlomljenu belu čokoladu i ostavite da se skroz ohladi. Umutite penasto margarin sa 50 gr šećera u prahu, dodajte mleko u prahu i sjedinite ga sa pudingom.

Umutite šlag sa kiselom vodom i dodajte 2 kisele pavlake.

Filovanje: rozen kora – žuti fil – pospemo seckanim lešnicima – beli fil – rozen kora – zuti fil – lešnici – beli fil,….

ČORBA OD BLITVE

 

Potrebno:

2 šargarepe

1 glavica crnog luka

komadić celera

1 veza blitve

1 dl neutralne pavlake

so, biber, začini

 

Šargarepu, luk i celer očistiti iseći na krupnije komade i kuvati u 1l vode. Posle pola sata kuvanja dodati blitvu. Kada se sve skuva, povrće ubaciti u blender i izmiksati u kašu, pa vratiti u vodu u kojoj se kuvalo. Po prtebi dodati još vode. Pustiti da provri, pa dodati pavlaku i začine. Servirati uz kiselu pavlaku.